Reseptejä, löytöjä ja pohdintoja ruokakulttuurin parista.

sunnuntai, 8. tammikuuta 2012

Blogin reseptilista

Huutomerkki (!) reseptin nimen perässä kertoo joko siitä, että resepti on saavuttanut erityisen lukijasuosion tai se on ollut ollut poikkeuksellinen hitti omassa kaveripiirissäni. Tähti (*) on vinkki omasta mielestäni erityisen loistavista resepteistä. Jos reseptin perästä löytyvät molemmat, on kyseessä varsinainen helmi jota kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Safkaseireeni-blogin reseptilista

Kasvisruuat
Valkosipuli-persiljarisotto
Ohrauunipuuro
Kukkakaali-bataatticurry !*
Rucolarisotto
Okonomiyaki
Chili-sitruunarisotto
Syystäytteiset kesäkurpitsat
Parsaa parmesaanilla ja kananmunalla
Kahden juuston munakoisorullat
Uunissa paahdetut talvijuurekset
Linssipatee
Minisämpylät tuorejuusto-kurkku-vesikrassitäytteellä
Basilika-vuohenjuustorulla !
Parsaa hollandaisekastikkeella

Salaatit
Kvinoa-halloumisalaatti !
Ituhipin salaatti
Kylmäsavulohi-avocadosalaatti
Lämmin yrtti-kvinoasalaatti
Avocadosalaatti limekastikkeella !*
Kurkku-jogurttisalaatti
Peruna-rucola-mozzarellasalaatti
Meloni-greippi-juustosalaatti !*
Vihersalaatti basilikakastikkeella
Lämmin rosmariini-tomaattisalaatti
Texmexsalaatti
Artisokka-vesikrassisalaatti
Aasialaishenkinen paahtopaistisalaatti *
Vuonankaali-tomaattisalaatti
Thaivihersalaatti
Eteläamerikkalainen kurkkusalaatti
Thaimaalainen pähkinäsalaatti
Kana-pasta-artisokkasalaatti
Omenainen coleslaw
Viikuna-briesalaatti
Parsa-ajan maalaissalaatti
Thaimaalainen lihasalaatti
Chorizosalaatti
Puutarhan kanasalaatti
Salaatti avocadosta, mangosta ja paistetuista katkaravuista

Kala ja äyriäiset
Sitruunainen turska
Kampasimpukoita ja parsaa salaattipedillä !
Croque monsieur savulohesta ja pähkinäjuustosta *
Kampasimpukat kukkakaalipyreellä ja kapriskastikkeella
Savulohi-porkkana-seesamionigirit
Yakisoba
Thaimaalainen rapu-kookoscurry
Teriyakilohiramen
Grillatut jättikatkarapuvartaat
Sinisimpukat valkoviiniliemessä
Inkivääri-limemarinoitu uunilohi
Paistetut ahvenfileet salaattipedillä
Thaimaalaiset kevätkääryleet
Jättikatkarapu-nuudelisalaatti
Lemon drops the salmon eli kipakka teriyakilohi !*
Thaikalapihvit

Siipikarja
Uunissa paahdettu kana
Yakisoba
Teriyakikanankoivet uunissa !
Sitruunakana
Yrtti-juustotäytteiset broilerfilerullat uunissa !*
Murgh makhani (butter chicken) !*
Täytetyt pitaleivät
Thaimaalainen inkivääri-chilikana
Uunibroiler sataykastikkeella
Kanasatayvartaat maapähkinäkastikkeella
Paistetut broilerfileet

Punainen liha
Väli-Amerikkahenkiset burgerit
Designburgerit
Härkä-chiliramen *
Hapanimelää härkää
Tacot jauheliha-maissimuhennoksella
Thaimaalainen cashew-paprika-naudanlihawok !*
Italiahenkinen jauhelihakastike !
Talvipuutarhan jauhelihapihvit uunissa !
Naudanlihaa ja paksoita
Härkä-kasvismunakas salaattipedillä
Jauheliha-kikhernepihvit
Thaimaalaiset kevätkääryleet
Ulkofileepihvi viherpippurikastikkeella
Naudan ulkofilepihvi
Hunajapossuramen *
Possu-seesamwok
Entrecote
Naudanlihaa ja paprikaa osterikastikkeessa
Uunissa kuorrutetut nachot
Chili con carne
Yrttiset lampaankyljykset uunissa
Tapaslihapullat

Pasta
Pinaatti-pinjansiemenpasta
Äärimmäinen lasagne !*
Pikainen lohipasta
Serranokinkku-tomaattipasta
Herne-pekonipasta
Kevyt poro-purjopasta
Kikherne-porkkanapasta
Artisokkapasta
Lammas-yrtticannellonit *
Pastaa kuuman ja tulisen katkarapu-chili-rucolakastikkeen kanssa
Broileri-appelsiinipasta
Suppilovahveropasta
Vesikrassi-punasipulipasta
Aarniometsän lasagne

Keitot
Meksikolainen keitto ja nachoja !*
Herneiden keitto
Paahteinen kasviskeitto
Maa-artisokkakeitto !*
Misokeitto
Intialainen linssikeitto !*
Omenainen kasviskeitto
Succotash-keitto
Malesialainen rapu-kookoslaksa
Mehevä juuressosekeitto
Porkkana-linssikeitto ja persiljajogurtti

Kastikkeet ja lisukkeet
Seesamiporkkanat
Parmesaanitomaatit
Uuniruusukaali
Helppo hummuksentapainen
Timjamimarinoidut kirsikkatomaatit
Uuniporkkanat timjamilla ja hunajalla
Kurpitsansiemen-rucolapesto !*
Hasselbackan perunat
Bataatti-porkkanasose
Marinoidut paprikat *
Kurpitsansiemensalsa !*
Kevytguacamole
Chipotlesalsa *
Guacamole
Kotitekoinen salsa
Maapähkinädippikastike satayvartaille
Persilja-valkosipulivoi
Vihreä dippikastike
Purjomuhennos

Pizza
Munakoiso-basilikapizza
Kylmäsavuhärkä-balsamicopizza *
Calzone mozzarella-kinkkutäytteellä

Leipä
Porkkanasämpylät
Croque monsieur savulohesta ja pähkinäjuustosta *
Mehevät fenkoli-porkkanasämpylät
Basilika-rucolabruschetta
Yrttibostonleipä
Basilikasämpylät !*
Täytetyt pitaleivät
Täytetyt pitaleivät
Viikuna-kurpitsansiemenfoccaccia !*
Merileväleipä
Aprikoosi-kauraleipä
Seesamleipätikut
Rusina-hasselpähkinä-salottileipä
Hunaja-kaura-laventelileipä
Rucola-emmentalleipä !*
Pekoni-sipulileipä
Pähkinänsärkijän leipä
Auringonkukka-aprikoosileipä
Pinjansiemen-kylmäsavulihafoccaccia
Rusina-kuminaruisleipä !*
Basilika-spelttileipä
Sitruuna-timjamileipä
Patongit
Minisämpylät

Suolaiset piirakat ja pasteijat
Fantastinen suolaisen piirakan pohja !*
Pesto-tomaattitortut Gordon Ramsayn tapaan
Välimeren kesäkurpitsapiiras
Texmexpiiras
Spanakopita-henkiset filopasteijat !*
Pinaatti-basilikapiiras spelttipohjalla
Vihreä halloumipiiras
Thaimaalaiset kevätkääryleet
Porkkanapiiras intialaisen maustein
Calzone mozzarella-kinkkutäytteellä
Punainen savupiiras
Pinaatti-sienipiiras !*
Keväänvihreä lohipiiras

Suolaiset muffinssit
Maissi-chilimuffinssit *
Minikokoiset jalapeno-maissimuffinssit
Juusto-kinkku-yrttimuffinssit

Suolaiset pikkuleivät
Cheddar-pekaanipähkinäkeksit !*

Jälkiruuat
Mustikka-sitruunavaahtomaljat
Suklaabavaroise
Höyhenenkeveä tiramisu !
Vaniljaletut mangosorbetilla
Mustikka-vaniljamaljat
Pistaasijäätelö ja appelsiini-passionkastike
Suklaa-kastanjamousse
Appelsiini-pekaanipannacotta *
Appelsiini-suklaamousse
Keltainen hedelmäsalaatti
Päärynäcarpaccio
Amerikkalaiset pannukakut *
Matchajäätelö

Cupcaket ja makeat muffinssit
Maailman paras suklaamuffinssiohje !*
Creme brulee - hillacupcaket !
Matcha-cupcaket
Baileys-cupcaket versio 1
Baileys-cupcaket versio 2 !*
Sitruuna-marenkicupcaket *
Suklaakuorrutetut suklaacupcaket
Mustikkacupcaket
Valkoisen talon aamiaismuffinssit
Erittäin suklaiset muffinssit
Minikokoiset chilisuklaacupcaket !*
Banaani-suklaacupcaket
Trooppiset cupcaket
Vadelma-mansikkacupcaket

Juustokakut
Karpalo-kinuskijuustokakku !*
Mustikka-mantelijuustokakku siiderihyytelöllä !*
Vadelma-valkosuklaajuustokakku !*
Juustokakku punaisista sitrushedelmistä
Mokkainen tiikerijuustokakku
Pekaani-merisuola-kinuskijuustokakku *
Lämmin juustokakku ja vadelmakastike !*
Karpalo-valkosuklaajuustokakku *
Mansikka-valkosuklaajuustokakku

Täytekakut
Kevyt suklaa-vadelmatäytekakku
Schwarzwaldin täytekakku *
Mustaherukkatäytekakku *

Kahvikakut ("kuivakakut")
Sitruuna-tyrnikahvikakku
Minttusuklaakahvikakku
Safkaseireenin jouluinen maustekakku

Moussekakut
Kevyt mango-piimämoussekakku
Gordon Ramsayn mansikkamoussetorttu balsamicomansikoilla !*
Mango-passionmoussekakku
Suklaa-passionmoussekakku
Passion-vaniljakakku

Muut kakut
Suklaamarkiisikakku
Marenki-marjakerroskakku
Pikkujouluinen omenakakku *

Makeat piirakat
Earl grey - sitruspiiras
Kardemummainen raparperipiirakka *
Suklaa-pekaanipiirakka !*
Kurpitsapiirakka *
Vaahteraomenapiirakka
Suklaa-vadelmapiirakka !*
Valkosuklainen kinuskiomenapiiras
Nostalginen pullamustikkapiirakka
Sitruunapilvipiiras

Browniet
Autenttiset browniet !*
Passionhedelmä-saksanpähkinäbrowniet
Minikokoiset vadelmabrowniet
Suklaatryffeli-vadelmabrowniet
Aprikoosi-hasselpähkinäbrowniet

Kääretortut
Banoffee-kääretorttu
Myöhäiskesän marjakääretorttu
Kääretorttu mascarpone-sitruunatäytteellä *

Macaronit
Tietopaketti macaroneista !
Macaronit merisuola-karamellitäytteellä
Kastanja-piparkakkumacaronit *
Minttusuklaamacaronit !*
Pistaasimacaronit !*
Karpalomacaronit
Passionhedelmämacaronit
Mansikka-kardemummamacaronit
Kaakao-pistaasimacaronit
Mustaherukkamacaronit
Aprikoosimacaronit
Baileys-täytteiset macaronit

Muut makeat pikkuleivät
Mausteiset piparkakut !
Karpalo-suklaacookiet
Raakakaakao-chilicookiet
Valkosuklaa-pekaanicookiet
Cashew-raakakaakaopikkuleivät

Makeiset
Italialainen joulunougat eli torrone
Giandujatryffelit
Lime-valkosuklaafudge *
Suklaalla kuorrutettu hunajanougat !
Puolukkavaahtokarkit
Minttusuklaatryffelit

Muut makeat leivonnaiset
Suklaaneliöt eli mokkaruudut
Kevyt omenapaistos suklaakätköillä
Vanilja-tuorejuustokuorrute
Charlotte russe
Tyrniruudut !*
Bread and butter pudding
Daim-korvapuustit

Suklaa
Maailman paras suklaamuffinssiohje !*
Suklaaneliöt eli mokkaruudut
Autenttiset browniet !*
Suklaamarkiisikakku
Suklaakuorrutetut suklaacupcaket
Karpalo-suklaacookiet
Kevyt omenapaistos suklaakätköillä
Passionhedelmä-saksanpähkinäbrowniet
Minikokoiset vadelmabrowniet
Suklaa-pekaanipiirakka !*
Baileys-cupcaket versio 1
Baileys-cupcaket versio 2
Giandujatryffelit
Lime-valkosuklaafudge *
Suklaa-kastanjamousse
Suklaalla kuorrutettu hunajanougat !
Minttusuklaamacaronit !*
Erittäin suklaiset muffinssit
Minikokoiset chilisuklaacupcaket !*
Suklaatryffeli-vadelmabrowniet
Minttusuklaatryffelit
Kevyt suklaa-vadelmatäytekakku
Suklaa-passionmoussekakku
Aprikoosi-hasselpähkinäbrowniet
Suklaa-vadelmapiirakka !*
Valkosuklainen kinuskiomenapiiras
Daim-korvapuustit

Meksiko ja texmex
Meksikolainen keitto ja nachoja !*
Tacot jauheliha-maissimuhennoksella
Texmexsalaatti

Muu Etelä- ja Pohjois-Amerikka ja Karibia
Väli-Amerikkahenkiset burgerit
Designburgerit
Succotash-keitto
Autenttiset browniet
Valkoisen talon aamiaismuffinssit
Eteläamerikkalainen kurkkusalaatti
Uruguaylainen uunipata
Omenainen coleslaw
Amerikkalaiset pannukakut *

Intia
Kukkakaali-bataatticurry !*
Intialainen linssikeitto !*
Murgh makhani (butter chicken) !*

Koillis-Aasia (Kiina, Japani, Korea)
Hapanimelää härkää
Naudanlihaa ja paksoita
Teriyakilohiramen
Härkä-chiliramen *
Savulohi-porkkana-seesamionigirit
Yakisoba
Misokeitto
Okonomiyaki
Matchajäätelö
Matcha-cupcaket
Teriyakikanankoivet uunissa !
Hunajapossuramen *
Naudanlihaa ja paprikaa osterikastikkeessa
Lemon drops the salmon eli kipakka teriyakilohi !*

Kaakkois-Aasia (Thaimaa, Malesia, Indonesia, Filippiinit)
Possu-seesamwok
Thaimaalainen cashew-paprika-naudanlihawok !*
Thaimaalainen rapu-kookoscurry
Malesialainen rapu-kookoslaksa
Jättikatkarapu-nuudelisalaatti
Aasialaishenkinen paahtopaistisalaatti *
Thaimaalainen inkivääri-chilikana
Thaimaalainen lihasalaatti
Uunibroiler sataykastikkeella
Kanasatayvartaat maapähkinäkastikkeella
Thaivihersalaatti

Välimeri
Äärimmäinen lasagne !*
Italiahenkinen jauhelihakastike !
Serranokinkku-tomaattipasta
Spanakopita-henkiset filopasteijat !*
Täytetyt pitaleivät
Lammas-yrtticannellonit *
Helppo hummuksentapainen
Pinjansiemen-kylmäsavulihafoccaccia
Välimeren kesäkurpitsapiiras
Höyhenenkeveä tiramisu !
Tapaslihapullat


Juomat
Karpalobooli
Aprikoosi-omenabellini
Frozen strawberry margarita !*
Frozen mango daiquiri !*
Granaattiomenabooli
Kategoriat: ,

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)