Tämä todella helppo pikkunaposteltavaohje on Philippa Vanstonen kirjasta "500 Cookies". Kuvassa myös viipale aprikoosi-kauraleipää.
Cheddar-pekaanipähkinäkeksit
50g pehmeää voita
115g cheddarjuustoa raastettuna
ripaus cayennepippuria tai chiliä
ripaus suolaa
100g vehnäjauhoja
noin 200g pekaanipähkinöitä
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen
2. Yhdistä juusto ja voi, lisää mausteet ja vehnäjauho
3. Leivo noin 5cm halkaisijaltaan olevaksi tangoksi, kääri tuorekelmuun ja laita jääkaappiin noin 15min kovettumaan
4. Leikkaa tangosta noin 1/2 cm paksuisia viipaleita, koristele pekaanipähkinöillä ja asettele leivinpaperoidulle uunipellille
5. Paista 10-13min kunnes kullankeltaisenrapeita
6. Anna jäähtyä ja irrota pelliltä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti