Nämä mausteiset herkkupalat sopivat hyvin osaksi tapaspöytää. Raikas dippi sallii tujummankin chilipitoisuuden itse lihapullissa.
Tapaslihapullat ja vihreä dippikastike
Tapaslihapullat
700g naudan paistijauhelihaa
100g Valion paahdettu chili -tuorejuustoa
1 kuivattua keskivahva/vahva chili
2 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
1/2 rkl mietoa sinappia
1/2 rkl kuivattua oreganoa
1/2 rkl kuivattua korianteria
1 rkl paprikajauhetta
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna tai puristettuna
1 purjo hienonnettuna
1 muna
rouhittua mustapippuria
merisuolaa
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen
2. Leivinpaperoi matalareunainen uunipelti
3. Yhdistä aineet ja pyörittele pieniksi lihapulliksi
4. Asettele pellille ja paista noin 20-25min uunin keskitasolla
5. Tarjoa kuumana dippikastikkeen kanssa
Kastike
1 ruukku tuoretta basilikaa
1 tuore kurkku
1 kypsä avocado
ripaus merisuolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1 prk kermaviiliä
1. Soseuta aineet mausteita lukuun ottamatta
2. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoa kylmänä dippikastikkeena
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti