Sopii erityisen hyvin aamiaisella paahdettavaksi.
Sitruuna-timjamileipä
400g vehnäjauhoja
70g spelttijauhoja
30g ruisjauhoja
1,5 rkl suolaa
60g tummaa sokeria
1 pussi kuivahiivaa
60g öljyä
3-5 dl vettä
2 sitruunan raastettu kuori
3 tl kuivattua timjamia tai kourallinen tuoretta timjamia silputtuna
1. Yhdistä jauhot hiivaan ja sokeriin ja lisää vesi hieman kättä lämpöisempänä
2. Alusta taikinaksi
3. Lisää alustamisen loppuvaiheessa sitruunakuori ja timjami sekä suola
4. Nostata puhtaassa, jauhotetussa kulhossa liinan alla
5. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
6. Leivo 3 leiväksi, voitele maidolla ja koristele halutessasi siemenillä
7. Paista noin 20-25min kunnes kypsää
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti