Piti keksiä miehen veljelle pieni jouluyllätys, joten päätin leipoa keksejä ja cupcakeja.
Keksiohje on muunnelma paljon käyttämästäni ohjeesta, johon yleensä tulee rusinoita. Tuli vähän epämuotoisia kun sohlasin leivinpaperin kanssa, mutta ovatpahan kotoisan omatekoisen oloisia...
Karpalo-suklaacookiet
2dl jauhoja
1/3 dl spelttilesettä
2/3 dl neljänviljanhiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 dl muscovado- tai fariinisokeria (jos käytät spelttiä, on fariini parempi koska se tuo ekstrakosteutta jota speltti kaipaa)
2 munaa
1 rkl vaniljasokeria
3-5 rkl kasviöljyä
kourallinen kuivattuja karpaloita
100g suklaata isoiksi paloiksi rouhittuna
1. Lämmitä uuni 190 asteeseen
2. Sekoita keskenään kaikki muut aineet paitsi öljy ja suklaa
3. Lisää öljy ja suklaa
4. Nostele nokareiksi uunipellille
5. Paista noin 10-12 min kunnes kullanruskeita
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti