Vaniljaletut mangosorbetilla

Ostin pakastettuja mangokuutioita, jotka aikaansaivat jollakin ilveellä sorbettiin kummallisen kalaisan sivumaun. Liekö pakattu tehtaassa vahingossa sillilinjastolla....? Jos haluaa pelata varman päälle, kannattaa ostaa valmista mangosorbettia.

Vaniljaletut mangosorbetilla

2 pss pakastemangokuutioita pehmennettynä mikrossa

1/2 dl tomusokeria

1 rkl Cointreauta

1. Varo etteivät mangokuutiot sula liikaa mikrossa; soseuta ne sorbettimaiseksi tahnaksi ja lisää sokeri ja likööri

2. Laita pakastimeen kovettumaan sillä aikaa, kun paistat letut

2 munaa

2,5 dl vehnäjauhoja

5 dl maitoa

1 rkl tomusokeria

1/2 tl bourbonvaniljajauhetta

1. Sekoita aineet ja anna seistä noin 10-15min

2. Kuumenna paistinpannu

3. Paista pienessä määrässä kasviöljyä per lettu kuumalla pannulla

4. Tarjoa mangosorbettipallojen kera