Yleensä suosin vihreää parsaa, mutta valkoinen sopii hyvin salaatteihin.
Parsa-ajan maalaissalaatti
2 nippua valkoista tankoparsaa kuorittuna ja keitettynä
100g ilmakuivattua kinkkua pilkottuna
2 kovaksi keitettyä kananmunaa pilkottuna
2 rkl pinjansiemeniä
1 ruukku basilikaa
1-2 ruukkua pehmeälehtistä vihersalaattia
1 rasia kirsikkatomaatteja lohkottuna
Kastike:
1 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa
1/2 tl tummaa sokeria
1 rkl sinappia
1 rkl juoksevaa hunajaa
3 rkl oliiviöljyä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti