Coleslaw, jonka skandinaavisempia muunnelmia Suomessa kaalisalaatiksikin kutsutaan, on pahimmillaan raskasta majoneesimössöä. Tässä raikas, majoneesiton versio johon varhaiskaali on omiaan. Sopii vaikkapa grilliruuan kumppaniksi.
Omenainen coleslaw
1 pieni varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi leikattuna
1 punainen makea omena raastettuna
1 Granny Smith-omena raastettuna
2 porkkanaa raastettuna
1 prk creme fraichea
0,75dl sokeria
2 rkl sitruunamehua
1. Yhdistä aineet ja anna mehustua jääkaapissa ainakin 2-3 tuntia
2. Tarjoa viileänä ja sekoita kunnolla juuri ennen tarjoilua
0 kommenttia:
Lähetä kommentti