Mangoldi on varsin monikäyttöinen vihannes. Myös sen pakastaminen onnistuu. Tämä pestokokeilu oli varsin onnistunut, ja esimerkiksi uusista perunoista saa kylmänä mainion perunasalaatin sekoittamalla tätä pestoa joukkoon (kuva!). Valmistusvaiheita on vain 1: yhdistä aineet ja soseuta.
Mangoldipesto
2 isoa kourallista tuoretta tai pakastettua mangoldia
ripaus rouhittua mustapippuria
0,5 tl suolaa
1,5 dl rypsiöljyä
0,5 dl kurpitsansiemeniä
Onko pestossa pelkät lehdet vai varretkin mukana?
VastaaPoistaEi tarvitse poistaa varsia.
VastaaPoista