Miesten ilta 16.4.2011

Vietimme naisten kesken iltaa 16.4. ystävän luona, ja aviomieheni päätti hyödyntää tilaisuuden kutsumalla joukon omia kavereitaan kylään. Safkaseireeni kasasi tietysti tarjottavat miesporukan mieliksi.

Miesten illan menu 16.4.2011

Teriyakikanankoivet uunissa*
Perunasalaatti vihreillä pavuilla ja sinappikastikkeella
Pekoni-sipulileipä
Banaani-suklaacupcaket*
Valkosuklaa-pekaanicookiet

Lisänä tietysti kasa naposteltavia ja juotavaa. Tähdellä merkityt ohjeet löytyvät tästä blogista ennemmin tai myöhemmin. Kuvassa tarjottimellinen banaani-suklaacupcakeja.

Vihersalaatti basilikakastikkeella

Vihersalaatin ei tarvitse olla mauton sivuroolin esittäjä, vaan valitsemalla vaihtelevia salaattilaatuja ja luomalla sopivan kastikkeen voi salaatti kohottaa entisestään koko muun aterian makumaailmaa. Kuvassa kastiketta ei ole vielä lisätty, halusin kuvata kauniit salaatinlehdet sellaisenaan.

Vihersalaatti basilikakastikkeella

1 ruukku vesikrassia
1 rasia vuonankaalia
1 ruukku sinappikaalia
1 pss jääsalaattia
1 kerä jotakin sileälehtistä salaattia


Kastike:
8 rkl oliiviöljyä
1 ruukku basilikaa
2 öljyyn säilöttyä aurinkokuivattua tomaattia
rouhittua mustapippuria
ripaus suolaa
ripaus sokeria
3 rkl etikkaa (esim. hilla- tai omenamausteista)
1 rkl pinjansiemeniä


1. Pese, kuivaa ja sekoita salaattiaineet
2. Valmista kastike soseuttamalla ainekset
3. Lisää kastike salaattiin vasta juuri ennen tarjoilua