Ohje on muunnelma Pirkka-lehden verkkosivujen puolukka-marenkijäädykeohjeesta. Alakuvassa viipale jäädykettä yhdessä pistaasi-hunajajäädykeviipaleen kanssa.
Karpalo-marenkijäädyke
300g jäisiä karpaloita soseutettuna
3 kananmunaa
1 dl sokeria
2dl vispikermaa
2 dl paksua maustamatonta jogurttia (esim. kreikkalainen)
1 tl vaniljasokeria
60g vaaleanpunaisia marenkeja palasiksi murustettuina
1. Vuoraa pitkulainen vuoka tuorekelmulla
2. Vaahdota munat ja sokeri
3. Vaahdota kerma ja sekoita siihen vaniljasokeri ja jogurtti
4. Yhdistä seokset, jaa kahteen osaan ja lisää karpalosose toiseen erään varovasti sekoitellen
5. Kaada vuoan pohjalle karpaloseos, lisää marengit tasaiseksi kerrokseksi ja kaada päällimmäiseksi loput jäädykeseoksesta
6. Peitä foliolla ja jäädytä yön yli
7. Valuta hieman lämmintä vettä pohjan yli ja kumoa tarjoiluastiaan
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti